白玉菇炒黑椒牛柳的家常做法法大全怎么做好吃视

白玉菇牛柳怎么做才正宗?加入它口味升级,秒变豪华版!
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美丽的句子经典
〖据说追够10期,就能变身厨神!〗白玉菇炒牛柳在小编心中一直属于大菜范畴!为了夯实自己“大厨”的头衔,小编曾无数次尝试做这道菜!但每次不是颜色太深就是口味太重,总是达不到鲜香适中的境界(无奈.jpg)。直到看到若鑫大厨的制作过程,小编才意识到,当时自己离这道菜的成功只有0.01公分!秘诀是什么呢?跟着小编进入今天的周六下厨房,你就知道啦!▼▼▼做法·主食材·牛肉条、白菇红椒条、绿椒条·调料·青葱、姜、蒜油、盐、味精、鸡粉老抽、烧汁·时间·15分钟·难度·★★★·步骤·处理食材-滑熟牛肉-炸白菇-炒制食谱-step1-处理食材&准备食材和调料&&腌牛肉条&△先要腌制牛肉!将牛肉切成条状,根据自己口味加入盐、糖、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制半个小时就可以啦!-step2-滑熟牛肉&热锅倒油&△看到有油零星蹦起时,油温就到六成热啦!可以准备下牛肉啦!&下牛肉条&△不断搅动牛肉条,过程中记得要保持小火哦,这样牛肉鲜嫩不会老!△就是现在!牛肉变色啦!快快捞出控油备用!-step3-白菇变金菇!△这次油要放得多一些,油温越高越好哦!&下白菇&Tips:这可是这道菜成功的关键步骤之一哦!炸制后再也不怕白菇变得软塌塌,口感一级棒呦!&不断搅动&△整个过程大概持续40s,坚持就是胜利哦!快看快看!真的一点点变颜色了!△金灿灿的白菇出锅了!记得要控油哦!-step4-可以开炒了!&加入底油,煸香配料&+红椒条+绿椒条+葱+姜片+蒜&放入炸好的白菇&△灵魂步骤来了!!!加入烧汁进行调味!Tips:切记要在这步加入烧汁哦!千万不要等放入牛肉后再加,那样已经腌好入味的牛肉会变的很咸呢!&放入牛肉条&△淋上几滴老抽进行上色,然后就快速大力翻炒吧!△等到完全入味上色,就可以出锅咯!独门小贴士作为这道菜的灵魂调料,烧汁已经足够浓香,但是如果宝宝们觉得味道还不太够,可以在出锅前根据自己的口味加入盐、鸡粉、味精进行调味。白菇的嫩滑、肉类特有的质感,口感的碰撞巧妙独特;菌菇的清香、牛肉的鲜美,二者微妙的融为一体,毫无违和感!万万没想到,原来的失败源于烧汁的缺席!可见配料的辅助也是相当重要的!怎么样,宝宝们学会了吗!什么?还想学学更多其他粤菜?小编可黔驴技穷了,你们去若鑫酒楼找我师傅吧!地址就在下面,我们下周周六下厨房再见!光荣道157号宝能创业中心2楼(咸阳北路公交站)022-文丨琪琪图|番茄·酱本文由看天津编撰出品
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简介: 用笔尖记录下当时的情感
作者最新文章菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 白玉菇炒肉
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
洛阳&不在线
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这还是我第一次吃白玉菇,往年没见过有卖的,去超市看见好多人买,也凑热闹买了一点,看着很嫩,用来炒肉,味道很鲜美
1.白玉菇洗净
2.青椒洗净切丝
3.猪肉洗净切丝
4.锅中放油,放入肉丝翻炒,肉丝变色,放入料酒,盛出备用
5.锅中放油,放入白玉菇翻炒
6.看见白玉菇有点出水,放入盐
7.放入青椒丝
8.翻炒均匀,放入糖
9.炒到白玉菇成熟,放入炒好的肉丝翻炒均匀
10.即可出锅装盘
白玉菇本身就很鲜,不用放味精了
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湘ICP备B2-白玉菇炒菠菜的做法_白玉菇炒菠菜的做法大全_白玉菇炒菠菜的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 白玉菇炒菠菜作者:健康功效 菠菜:平肝、止血、润燥食材用料 白玉菇半包 植物油适量 盐适量 鸡精少许白玉菇炒菠菜的做法1.白玉菇去根洗净控水备用2.菠菜去根洗净切成段3.坐锅烧开水,放入菠菜焯水后备用4.热锅倒油烧热,下入已清洗好的白玉菇翻炒片刻5.接着倒入菠菜,加适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅6.装盘食用!小贴士菠菜先在沸水内焯到七八成熟再下锅炒或做汤,就会去掉了绝大部分的草酸。白玉菇炒菠菜的家常做法() 热门菜单() 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食!1234567891012345清炒白玉菇
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难度:切墩(初级)
青椒,西红柿,白玉菇,葱姜蒜
清炒白玉菇的做法步骤
1. 白玉菇先棹水,捞出待用。西红柿切片,青椒切丝,葱姜蒜切碎。
2. 油热后,放入葱姜蒜爆炒,放入青椒翻炒片刻,倒入西红柿,加入盐,南德,鸡精等,然后放入白玉菇,炒熟装盘即可~
(C)本菜谱的做法由
编写,未经授权不得转载
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413白玉菇小炒的做法_菜谱_下厨房
白玉菇小炒
白玉菇小炒
人做过这道菜
这种搭配应该不会有毒 &... 虽然加了一点腊肠,但这个菜本身还是个小清新来的
白玉菇小炒的做法 &
白玉菇洗净,焯水,捞出备用
锅里放油,先把腊肠丢进去稍微煎一煎,倒入蛋液,炒蛋,倒出备用
白玉菇再丢进锅里翻炒两下,加入上一组的鸡蛋和腊肠,1、2分钟足够,出锅前撒上少许黑胡椒粉即可。
放腊肠会更香一点,不吃肉的也可以不放,菌类本身已经很鲜。
参照这个菜谱,大家做出 50 作品
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白玉菇小炒的答疑
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