这个农村崽儿20岁出来闯江湖，如今34岁拥有6家烘焙学校！简直就是业界传奇！
想必各位都听过太多餐饮界大咖们牛逼的传奇故事，比如茶饮新锐一年内狂开几十家店，遍布全国，开到哪火到哪。吃货们被它迷得神魂颠倒，心甘情愿排上2小时队blablabla……然后有一位大咖，他的故事堪称人生逆袭，深深撼动我，足足能写成一本书。
他就是烘焙界的大亨—邱俊坤先生▼
18岁考进临川艺术学院，1年后以美术系交换生到新加坡学习；20岁边学边打工，在新加坡某餐厅做服务员、刷盘子，期间偷学西点，由此爱上了烘焙！22岁被派去法国培训，学习真正的法式西点，如今34岁的他已成为6间学校的校长。
06年闽南西点烘焙大赛冠军，07年烘焙精英大赛亚军，10年全国烘焙技能总决赛亚军，11年世界烘焙总决赛冠军，获奖对于他来说已经是家常便饭的事。
万万没想到，他竟然是从三线城市的偏僻农村里走出来，经历无数次碰壁的牛人大咖。“以前日子过得太苦了，18岁前不知什么是蛋糕、奶油。家乡里有些人甚至一辈子都不知道。”
邱俊坤与乡下婆婆的合照▲
他18岁考了村里的第一名，超级学霸即视感。然后因为在校表现出色，又以全额奖学金保送去了新加坡做美术系的交换生。他就这样一步一步地靠自己努力，走出农村，走出中国，走向国际。
新加坡生活费很贵，为了不加重家里的负担，他边读书边打工。第一份工作就在一家西餐厅当服务员、刷盘子。在这里，让他领略到烘焙的魅力，也是他真正意义上“第一次遇见蛋糕”，于是便向餐厅的师傅偷师，2年后正式成为西饼店的部门经理！
之后他的人生就像开了挂一样，做了烘焙部门经理2年后，被派去法国进修，学习正宗的法式西点。“你在外面做事，不要害怕多做，就算你们两个人做一件事，你做了70%，他做了30%，虽然你们得到的钱一样多，但你做得多学的就多。”
刚开始他开了许多烘焙店，想让全国乃至全世界的人都知道他的作品，把法国正宗的西点技术与中国的烘焙特色相互融合，然后传授给更多的烘焙爱好者。
因此他萌生了创办学校这个念头，在2013年，邱俊坤先生在广州开办了第一间法蓝西烘焙学校。13年至今，在国内连续开了6家法蓝西烘焙学校，广州、南京、杭州、重庆、济南、澳门都有它的身影。
除此之外，2016年邱俊坤先生寻找当年的恩师Bruno Leroux，与法国母校圣马丁学校校长签约，让更多中国孩子作为交换生能到法国去学习烘焙。
2016年11月，法国西点进修之旅正式开启
从创校至今，法蓝西培育了众多的优秀的学员，他们在国内烘焙业风生水起，无论是就业还是创业，还是开私房烘焙，学员们把在法蓝西学到烘焙技术给消费者更多的美味。
针对毕业学生进行100%就业推荐，合作单位包括澳门自由咖啡、Line Friends、韩国多乐之日、许个愿吧、面包新语、85度C、广州小蛮腰五星级酒店等。
还有更多的学员选择自主创业，开一家属于自己的烘焙店，也是每个烘焙者的梦想！学校专业的开店培训课让你不再为开店发愁！
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正宗法式西点技术，专业西点老师一对一指导教学
邱校长创办的法蓝西烘焙学校有4000多平方米，涵盖烘焙西点、翻糖、韩式裱花、咖啡等多方面的课程！对于广大喜欢DIY的烘焙者来说，简直是超级福音。法蓝西创业全能课程80天、私房蛋糕培训课程42天等热门课程完全满足创业者的需求。
为了热爱而坚持是一件非常美好的事情，不久的将来下一个烘焙大神就是你！
“别怕世界抛弃了你，你要坚持、要大胆，要知道自己使劲。”邱校长没有什么成功哲学，也没有贩卖心灵鸡汤，却句句走心。除此之外，邱校长每年还帮助残疾人免费在校学习，帮助他们就业创业！
为聋哑人发声的烘焙店无声的cake正式启动，三年的精心筹划，将于今年九月在广州安华汇和大家正式见面！这是一个非常正能量的烘焙品牌，将为广大聋哑人提供广阔的就业平台！
一间好的学校，必须要有一个好的校长。
德艺双馨的邱俊坤先生，
人生手中并没有一副好牌，但却走到了人生巅峰。
靠自信？敢闯？都有！当然还有吃苦的拼劲！
他成功了不忘回报社会，开设学校培育更多烘焙手艺人，
完成许多烘焙喜爱者的愿望，更帮助了不少残疾人就业创业！
他从三线城市乡村男孩逆袭成为烘焙界黑马，
是最有故事的烘焙人！跟他学习还怕没有未来吗？
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我想跟着师傅学烘焙,但是朋友说是还是在专门的烘焙学校学习全面
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有人说烘焙去培训班或者学校学是扯淡，真是如此吗收藏
我在上海刚报了培训班。定金都付了今天早上过去报道 突然看到有个帖子里说培训班学烘焙是扯淡……说一定要到店里学 我感觉好伤心 自己也不懂这块 我是打算在培训班学完了再去面包店打工一段时间积累实体经验的 我花了9000报名的学习班 我现在都凌乱了 希望大神给点建议
很多事情每个人感觉不一样 首先我觉得还是要培训的 因为你去店里也只能打打收下 当学徒是别人给你钱 培训是你教了钱 不一样的 如果是我 我肯定先选择去培训 可能他们选的培训机构不靠谱
你们觉得怎么样
在店里做学徒 学徒费3000千 每天都要起早
我们这边烘焙店招学员4000裱花3个月，烘焙一样
选学校要选正规的学校，成都红叶谷西点学校，政府公办，收费透明公正
亲，学的怎么样了？我也准备学，可以聊聊吗？
我想知道楼主学得怎样了
一般的培训学校还真不如去店里学
楼主，你那个培训班靠谱吗？我也想学
亲，我想知道你学的怎么样了？我也想去报名培训班
在吗？我也相学，你是在哪儿？培训班咋么样？
靠谱的培训班不好找啊，就怕跟那些培训美容整形的那样
上海纽焙利特，老师超级垃圾，人品很差，想去的千万别报名他家
我的一个朋友在培训学校学的，现在做私家烘焙，生意很不错，听她说花了两万多，光一个配方就三千，看她做的东西挺好的。
楼主你好 我刚刚私信你了
因为最近也想去学 可以加个好友吗
期待你的回复
楼主你好，你学的怎么样了？我也想报名学，培训班靠谱么？？
培训学校我也去过，感觉还是能学到很多基础东西，只学要点，实用的东西还要等以后出来再学习
在学校 教的理论多 详细，所以基础知识就相比较扎实一点。在店里一般很少有讲理论知识的，都是直接上手实践了。
尼玛9000？这么黑？钱都交了，就安心去学吧
我也是花钱学的，有些方子都是网上没有的
楼主不会已经放弃了吧？这么久也来看你发的贴
我正在烘焙学校学，前面有人说会讲理论知识，其实没有，直接上手操作。而且老师经常偷懒，让班里的老学员带着我们做，自己不知道跑到哪里去
楼主学的咋样了
我们可以聊聊么 我微信H
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