& 目录& （2） （4） （5） （5） （6）(年)发展计划··················· （7） （8） ·························· （10） （12） （13）1000羽以上）2013年养鸡数······· （15）70万人在家养鸡······························ （16） （16）国家创新试点和省级示范合作社项目正紧锣密鼓迎检 8月末9月初以来，我社作为国家创新试点项目和省委省政府办实事项目——今年我县唯一的省级示范合作社，开始了紧锣密鼓的迎检工作。月31日，省农村经营管理局局长黄永明（左二）在岳阳县杨林乡督战省级示范合作社。左三为省经管局分管副局长周立华，左一为市经管局局长晏春华，左四为市分管副局长易南文。正值休息日的8月31日，省农村经营管理局局长黄永明、分管副局长周立华，在市经管局局长晏春华，分管副局长易南文和岳阳县有关领导的陪同下，前往岳阳县杨林乡督战国家创新试点项目和省委省政府办实事创办省级示范合作社项目。黄局长一行参观了岳阳县今年上报的省级示范社——杨林乡全民家禽专业合作社，并在此召开现场督战会。参加会议的有岳阳市东北部县（市、区）经管局长和省级示范合作社负责人。下午黄局长还将督战岳阳市西南部县（市、区）。全省127个县（市、区）逐一督战。月13日，岳阳市经营管理局局长晏春华（右一）在我社总部指导创办省级示范合作社工作。右二为县经管局局长方志刚，左一为县经管局分管副局长刘绍华。张主任（右二）、付主任（左一）、晏局长（左三）、易主任（右一）在本社督战黄局长对项目迎检工作逐项作了部署后强调：“今年11月省将对各示范合作社逐个验收评分，按名次确定扶持与否和资金多少。如有不合格，一律取消资格，还要问责市、县两级。”会上，省周副局长和市晏局长分别作了指示。9月2日（星期一），县经管局局长方志刚、分管局长刘绍华前往本社总部先红村现场办公。5日，刘副局长、该局合作社股股长带领本社和今年的市级示范社负责人和会计前往上年的省级示范合作社铭泰水稻合作社观摩学习。9月13日上午，市局晏局长、易副局长在县局方局长和刘副局长的陪同下前来本社总部先红村现场指导。晏局长在现场作出了非常重要的指示：“一要把合作社作企业来办，按现代企业来管理，留足公益和公积金，以利发展；二要大力打造自己的品牌，有了品牌要不断巩固和完善；三要不断创新经营方式，特别要探讨成员间和成员与外界的资金互助等新问题。”9月25日上午，岳阳市农办主任张群望、副主任傅明中、经管局局长晏春华在县农办主任易立新、经管局局长方志刚、副局长刘绍华的陪同下，到我社督战。张主任强调发展农业一定要高度重视农业品牌开发，重视特色农产品发展，这是农业新的增长点。近日，迎检的硬件和软件建设正在进行中。（柳金山） 本 社 简 介 本社成立于日，2013年9月止有成员312人，养殖土鸡18万羽，其中生态养殖16.5万羽，农民散养1.5万羽，引导全县农民散养土鸡300万羽。宗旨是巩固、发展本地区优势特色农产品土鸡和土鸡蛋。设有综合服务部、技术培训部和销蛋、销鸡、孵化等服务实体。为本社社员提供全方位、一体化的服务。已注册“华容道土鸡蛋”国家商标和获得国家农业部“华容道鸡蛋”地理标志证书，设立了“华容道土鸡”网站（）和创办了内刊《土鸡养殖》，建立了三家土鸡生态养殖示范场。2013年8月建立了社属资金互助组。2012年和2013年先后被评为市、省两级示范合作社。法人代表：柳金山 & & 电话：本社电话：3208343（县城） &3327103（先红）本社注册地址：华容县城迎宾北路市举办省市示范合作社培训班 10月10~11日，市经管局举办了省、市两级示范合作社培训班。培训班上市农办副主任付明中作指示，市经管局局长晏春华作总结，湖南理工学院政法学院副院长、教授、博士研究生左平良和市经管局副局长易南文就农民合作社发展形势、存在的问题及规范管理作专题讲座。全市有25家省、市级示范合作社的负责人和财务会计参加了培训班。我社作为今年我县唯一的省级示范合作社派员参加了培训班。（邹建国）&付明中（左）、晏春华（右）在主席台上 县农办机关干部参观本社 10月13日上午，以易立新主任为首的县农办机关干部20多人，在东山镇人大主席李建新的陪同下参观本社总部。我社副社长李春阳汇报了本社工作，副社长李必林参加了汇报。易立新主任在听取汇报后高度肯定了本社五年来的工作。（李必林）本社机构示意图 第二个五年(年)发展计划 一、孵化原种土鸡苗由2013年5万羽增加到2018年50万羽，增长9倍；二、育雏20天以上、防疫三次以上的雏鸡，由2013年的2万羽增加到2018年20万羽以上，增长9倍；三、发展生态养殖户由2013年的32户增加到户，增长2倍以上，养鸡由2013年的18.66万羽（其中纯养母鸡5万羽折合为10万羽），发展到2018年的200万羽，增长9倍以上；四、农户散养基地由2013年的300户调整到2018年的2万户，养鸡由1.5万羽发展到400万羽；五、通过逐年提纯品种，使土鸡原种纯度由2013年的80%提高到95%以上。&“推进农民合作建设现代农业”是华容道土鸡养殖专业合作社的宗旨
华容道鸡蛋质量控制技术规范本质量控制技术规范规定了华容道鸡蛋的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。1、地域范围华容道鸡蛋农产品地理标志地域保护范围包括华容县境内的东山镇、三封寺镇、胜峰乡、万庾镇、鲇鱼须镇、南山乡和终南乡七个乡镇。北倚长江、与湖北省石首市、监利县接壤；南滨洞庭湖，东与岳阳市君山区交界；西与益阳市南县相邻。地理坐标位于：东径°′″°′″，北纬°′″°′″之间。保护面积828平方公里，年产量1.8万吨。2、独特自然生态环境华容道鸡蛋产区为低山、丘岗、丛林地区，主要为水稻土、红壤土两种土壤，有机值含量2~4%，土壤PH值在6.5~7.5之间。域内有桃花山、墨山、鼎山、南山、禹山等多处山脉。地势北高南低，北部为海拔382.9米的桃花山主峰（雷打岩），中部为闻名遐迩的华容古道，南部低山越过华容河，顺藕池河延伸至洞庭湖畔。华容道地区属北亚热带湿润季风气候，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.7毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7~22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，灾害性气候主要为寒潮、暴雨、冰冻、高温，最高气温38.5℃，最低-2.9℃。华容道地区优越的生态环境，是鸡生存、繁衍的最佳条件。域内昆虫、青菜、草籽，四季不衰，且又盛产稻谷，为鸡的生长提供了丰富的天然食料。家家户户把养鸡作为主要庭园经济项目。3、特定生产方式华容道鸡蛋的母本鸡是属于三黄鸡系列中的湘黄鸡，因皮肤、嘴头、眼脚为桔黄色，俗称三黄鸡，学名黄朗鸡。现在俗称土鸡和土鸡蛋。华容道鸡虽然没有经过系统选育，但千百年来古道山区农民总结出一套独特的饲养方式：①优选公鸡：按公母：1∶10~15的比例挑选体壮、冠大、羽毛鲜的公鸡。②兑换种蛋：按生物杂交原理，每年初春，各家各户互换鸡蛋孵鸡。并逐步演化成为华容的一种地方风俗。俗称调蛋抱鸡伢。③母鸡抱孵：挑选身健体壮母鸡，经过21天抱孵育出小鸡。虽然现代烘孵技术发达，但华容古道山区农民仍然保留这种传统习惯。④生态放养：利用房前屋后、竹山、果林隙地敞放，以自行觅食昆虫、草籽、菜叶为主，兼喂稻谷、瓜菜等未经过加工（添加）的天然饲料。⑤调控产蛋期：采用关笼、控料等传统方式调控产蛋期。首产蛋期（从出生至产蛋）控制在130~145天；一个产蛋周期（约30天）过后，停产休蛋20~25天，补充营养。4、产品品质特色和质量安全规定（1）外在感官特征：①华容道鸡蛋，个形略小，蛋壳稍薄、颜色较浅，有少量污印，无笼养鸡蛋的铁丝锈迹。②蛋黄较大，约占全蛋比例的32%；色泽呈金黄色；③蛋白水份少，黏稠度高。④煎炒熟后，色泽仍为金黄色（其它鸡蛋显灰白色），香味浓厚。（2）内在品质指标：华容道鸡蛋营养丰富，蛋白质含量≥13%，脂肪含量≥10%，钙含量≥560mg/kg，钾含量≥1.26×103mg/kg。（3）产品质量安全符合《无公害食品禽蛋品质》要求。不含抗生素及违禁药物残留。具有有机食品的特性。5、标志使用规定本规定地域保护范围内的华容道鸡蛋生产经营者在产品或包装上使用农产品地理标志，须向华容县华容道土鸡养殖专业合作社提出申请，按照相关要求规范生产和使用标准。统一采用华容道产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 养鸡合作社的“三好”与“三盼”记华容县华容道土鸡养殖专业合作社李春阳 土鸡和土鸡蛋之所以能成为华容县的特色农产品，一是华容县地处两湖平原之间的丘岗和低山地区，拥有放养土鸡所需要的多荫和多野生饲料的地理条件；二是当地有千百年来培育出来的耐热、耐湿的特优品种；三是有当地人们喜爱养鸡的习惯和善于养鸡的技术；四是土鸡和土鸡蛋因口感好、营养高、无污染的优良品质带来的知名度高、需求量大的市场品牌优势。但华容县在发展这一特色农产品过程中，出现了两个极端：一方面正宗的土鸡和土鸡蛋越来越贵；另一方面市场上出现了土鸡和土鸡蛋以假乱真的现象。这两个方面的原因造成了正宗的该产品很难卖出去，导致养鸡户及其养鸡数越来越少，形成了恶性循环。面对这一形势，为巩固和发展地方特色农产品，华容县华容道土鸡养殖专业合作社于2009年3月成立。五年来，该社共举行了四次技术培训和经济信息交流活动，注册了“华容道土鸡蛋”商标，至2012年底，华容县全县正宗土鸡由2008年年底的不足100万羽恢复到318万羽，其中母鸡160万羽，全县养土鸡收入1.5亿元，比2008年增长了218%。合作社先后荣获市、省两级示范合作社称号。纵观华容道土鸡养殖专业合作社近五年的生产合作模式，主要有有“三好”：一是角色分工好。合作社的成员主要由三类人员组成。第一类是养鸡大户。他们都是选用本地品种，利用农家饲料，实行放养方式，采用完全生态养殖形式。土鸡生态养殖户入社的条件是其养殖规模必须年养殖土鸡1000只以上，2012年有31户，养鸡最多的只有2.6万羽。第二类是土鸡散养户。该社以东山镇先红村为基地，作为示范村，发展了土鸡散养户218户入社。第三类是土鸡养殖服务户。其中3家销蛋户、1家销鸡户、4家孵化户和1家土鸡诊所及1家原种育雏场。二是利益联结好。合作社在发展的过程中逐步形成了“四环相扣”的利益链。首节利益链是种蛋户，他们的原种种蛋通过合作社推介给孵化户和养鸡户，盘活了合作社内部市场。第二节利益链是孵化户，他们也靠合作社内部消化很大一部分原种鸡苗。为稳定合作社内部鸡苗市场，孵化户一般以低于市场10%左右的价格将鸡苗出售给合作社成员。第三节利益链就是生态养鸡大户和合作社散养基地的示范村土鸡散养户，除合作社为其提供所需的优质价廉鸡苗外，还提供土鸡技术培训、防疫、治病、饲料供应和销蛋、销鸡等方面的服务。最后一节利益链是土鸡诊所和饲料商以及鸡、蛋销售户。土鸡诊所和饲料商通过入社而有了固定的市场，销蛋、销鸡户也有了可靠的货源基地。通过上述互惠互利的方式，合作社成员就形成了紧密的利益共同体。三是品牌打造好。合作社注重提高土鸡和土鸡蛋品质，先后建立了原种繁殖基地，发展了四家原种鸡种蛋场，五家原种鸡苗孵化场和一家原种土鸡苗育雏场。据2013年5月底摸底，合作社共繁殖原种鸡苗49万羽。在此基础上，合作社注册了“华容道鸡蛋”商标和地理标志，通过授牌给成员使用，并采取严格监控措施，确保产品品质。合作社还通过内刊和网站，大力宣传“华容道”土鸡和土鸡蛋品牌，不断提高产品的知名度。经过五年摸索，华容道土鸡养殖合作社的发展进入佳境。展望未来，合作社有“三盼”：一盼相关的惠农惠社政策应兼顾地方特色农产品生产合作社。相关政府部门出台的税费、贷款、保险、培训等惠农政策，除强调支持粮、棉、油、猪等影响国计民生的生产合作社之外，更应大力支持国内外市场日益看好的地方特色农产品生产合作社。二盼畜禽部门和农村经营管理部门应从生产技术、信息和管理等方面多为地方特色农产品生产合作社服务。三盼公共财政应向地方特色农产品生产合作社倾斜，扶持市场运作较难实现的服务项目，包括鲜蛋储运设备、活鸡加工储运、原种提纯工程、生态养殖示范场所和技术培训等。（李春阳）（此文载《中国农民合作社》年7月）
本社工作人员一览表 一、名誉理事长 方志刚 &陈湘荣二、技术顾问 &徐定安 &朱瑞群三、理事（按姓氏笔画排列）陈丽君 &刘其祥 &李必林 &李民强 &李春阳 &邹建国 &杨 &红范长权 &范四其 &柳金山 &高 &忠 &贺常勇 &蒋亮平四、常务理事柳金山 &李春阳 &李必林 &邹建国五、正、副理事长理事长 柳金山副理事长李春阳 李必林 &邹建国秘书长 &李春阳(兼)会 &计 &邹建国(兼)六、正副监事长监事长 &严一平副监事长 &吴团发 本社工作人员岗位责任制理事长岗位责任&一、负责本社的全面工作；二、负责本社的联络工作；三、负责组织本社的重大决策讨论、形成和执行工作；四、负责组织本社的所有会议等活动；五、审批本社经费支出；六、负责本社其他工作。副事长（分管内务）岗位责任 一、协助理事长工作；二、负责本社内务工作；三、负责本社文书工作；四、负责本社项目申报工作；五、负责本社其他工作。 副事长（分管生产）岗位责任 一、负责本社生产指导、技术培训工作和产品生产技术示范工作；二、负责先红农户散养土鸡基地工作；三、负责本社总部和综合服务部的外部协调和行政、治保工作；四、负责本社其他工作。 副社长（分管财务）岗位责任 一、负责本社财务工作；二、负责本社经营管理及其指导工作；三、协助本社文书工作；四、负责本社统计工作；五、负责本社其他工作。监事长岗位责任 一、负责监事会的全面工作；二、牵头组织本社财务审计工作；三、协助理事会监督组织本社工作人员岗位责任工作；四、协助理事会监督本社产品安全工作；五、负责监督方面的其他工作。 副监事长岗位责任 一、协助监事长工作；二、监事长因缺时代行监事长工作；三、参与监事长牵头组织的财务、岗位责任和产品安全监督工作；四、负责监事会的其他工作。本社土鸡生态养殖大户（1000羽以上）2013年养鸡数&英国有70万人在家养鸡 英国人爱养鸡。英国人最新一轮养鸡热近几年全面升温。据英国《每日邮报》报道说，目前英国约有70万人在家养母鸡。这一数字跟3年前相比增加了80%。但更具说服力的证据是，英国的一些大型超市统计发现，鸡笼的销售额在过去3年居然上涨了180%。养鸡的目的主要是下蛋，因为在英国散养母鸡下的蛋，每枚的市场价格高的30便士一枚，相当于一袋足够一个人吃三天的面包价格。越来越多的英国人发现养鸡比打理花园更吸引人。很多英国人都喜欢在自家后院养上几只鸡，有的还把自己的“鸡舍”当做邀功请客人来参观的一个重要项目。在英格兰肯特郡，还有一家五星级的母鸡旅馆。它的客人是因主人外出而无人照料的母鸡。旅馆“房间”是个高/宽各约1米，长约3米的大鸡笼，笼内一侧设有架高的塑料鸡舍，有推拉门，供母鸡“住宿”，其余部分是鸡的活动空间。（摘自《环球时报》）&本社总部会议室 &免去谢朝文技术顾问职务 经本社理事会决定，免去谢朝文本社技术顾问职务。（文书室）&&