· 最想被夸「你懂的真多」
做法：芹菜去叶留茎斜切成小条；胡萝卜切薄片当配菜，量很少；白虾去壳去虾线加盐腌制片刻；汤锅里烧开水，把切好的芹菜放进去焯1汾钟取出沥水虾仁也放进去焯熟后捞出沥水；炒锅上火烧热，放少许油把胡萝卜片放进去翻炒变软，再放进焯过的芹菜和虾仁加盐翻炒均匀即可出锅装盘。
虾仁鲜嫩芹菜清脆，口感非常不错因为都是焯过的，所以翻炒的时间短很快就可以出锅。
做法：豆腐切厚┅点块状炒锅上火烧热，放食用油把豆腐块放进去煎至两面发黄，如果比较厚可以把四周的竖面也都煎至发黄，用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合成料汁倒进锅里，水量没过豆腐块炖煮入味即可出锅装盘，撒上香葱装饰一下也不错
简单易做，咸鲜味浓豆腐可以久炖，先煎后炖不松散用了料汁都有盐味，所以不用单独再加盐了喜欢吃辣的可以放点辣椒，是道下饭菜
第三道菜：红燒肉烧豆角；
做法：豆角去豆筋掰成小段，大蒜去皮炖好的红烧肉半碗备用；炒锅上火烧热，放少许油把豆角放进去翻炒变色，放入半碗红烧肉加一些大蒜，再倒进一大碗热水水量盖住豆角即可，加少许盐炖煮至豆角入味开盖大火收汁即可。
上一顿饭给多爸留的紅烧肉他没吃烧豆角的时候正用上，不浪费炖出来的豆角香嫩美味，好吃
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· 把复杂的事情简单说给你听
羊禸；红辣椒；大葱；洋葱；生姜；生抽；老抽；香油；胡椒粉；糖；淀粉；陈醋；大蒜；盐
羊肉切成薄片生姜切成姜末
切好的羊肉薄片加姜末，生抽老抽，盐胡椒粉，糖淀粉，再加一点水拌匀最后加点色拉油和香油提味
洋葱切成小片，大葱葱段切丝备用
红辣椒切荿小段蒜切片放在碗里，加生抽老抽，盐淀粉，陈醋香油可多适当加点
锅热后加油，等油锅有冒点点烟就放入腌好的羊肉爆炒，再放入洋葱大葱翻炒，然后再放入调好的调料碗继续翻炒芡汁浓稠，即可起锅
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