简单做饭又茄子怎么做好吃又简单单

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简单家常菜做法,说起家常菜,可以说是种类繁多,数不胜数,真是让人眼花缭乱。那么在这些家常菜中,哪些家常菜既简单易做,又美味可口呢?
  简单家常菜做法 好吃又美味  一、炖排骨:  炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。  注意:醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放;然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。  二、闷蛋:  打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次。  等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上,然后翻个,稍微热一下就好了,起锅。(图片来源:东方IC)
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难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
卤肉-简单又好吃的做法步骤
1. 五花肉切带皮切片(或切块),洗净。加入少量盐、糖、料酒腌半个小时以上。
2. 现在制作酱料。把前面提到的所有辅料全都汇在一个碗里,加适量水,搅拌备用。
3. 肉腌差不多了,就开始煮啦!首先,锅里入油,稍微热后,加两勺糖(调味料的勺子那么大)稍微有点焦了,倒入腌好的肉翻炒一会儿。再把调好的汁倒进锅里中火顿。直到筷子能轻易把肥肉戳穿。一般来说要顿上1个小时最少,而且汁很容易就烧干。所以我做到这一步到时候,把锅换成高压锅。压10分钟就行了。
4. 最后洒点葱花,装盘,开吃!
调味料的用量依据个人口味增减。茴香叶可不放、有的话更香。
(C)本菜谱的做法由
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